採れたて野菜で、イタリアン

2018年3月18日の体験

料理に使う野菜を、畑で収穫

参加者の皆さんと、水菜、リーフレタス、ブロッコリー、長ねぎを収穫しました。

長ねぎは畝を削り、折らないように掘り取りました。野菜によって違う収穫の仕方を、畑で確かめました。

収穫した野菜を、岩田シェフの料理で

収穫後は、新狭山のイタリアンレストラン「RUCOSSO」へ移動。岩田シェフが、その日収穫した野菜を使って調理しました。

畑で採った野菜が料理に変わるところを楽しみながら、皆さんで味わいました。